うどん

みなさん知ってました？
OTOKOの道＝うどん
ということに。

ということでうどんセットを買ってみました。

こういうキットがないと何もできないのか
と言われればその通りなんですけど
袋ラーメンぐらいしか作れないOTKにとって
行程がいくつもある料理はあまり経験がないのですから
大目に見てくださいまし。

せっかくなのでうどん専用の小麦粉を用意しました。

食塩水と混ぜました。
ここからまとめます。

丸めて足踏み。
5回繰り返しました。

四角く延ばさないといけないんですができませんでした。
適当です。
で、切った後ほぐして次は茹でるだけ。

若干ごん太ですが味はいいと思います。
太いのでもうちょっと茹でてもよかったかもしれない。

次はダシも時間かけて作りたい。